Tag Archives: Chica Mel

LOVE is in the air!

6 jun

E que tal encomendar um duo de cupcakes bem românticos para o dia dos namorados?!! #ficaadica

Anúncios

Chica Mel na mídia (2): Na Revista Prazeres da Mesa!!!

25 mar

Existem oportunidades que aparecem na vida da gente e sabemos logo que devemos agarrar com as mãos, os pés, o corpo, a cabeça, enfim, abraçar de corpo e alma! Uma dessas oportunidades é ter a chance de divulgar, e diga-se de passagem, em grande estilo, o trabalho que fazemos com tanto entusiasmo, amor e carinho!! Sei que sou uma pessoa privilegiada por ter essas oportunidades, tendo consciência, que, na verdade, isso é uma via de mão dupla! Ou seja, a cada dia, procuro com diligência me esforçar,  me especializar e aprimorar para sempre oferecer o que há de melhor para os meus clientes! Os frutos vêm como consequência!!

Foi com muita alegria e emoção que vi o trabalho da Chica Mel selecionado para representar São Carlos no maior evento de gastronomia da América Latina: O Semana Mesa SP, em sua versão 2011, conforme divulguei aqui e aqui! “O evento reuniu chefes estrelados da área de gastronomia, incluiu palestras, workshops e trabalhos apresentados. Ao longo de 7 anos, o evento cresceu e hoje recebe aproximadamente 10 mil pessoas a cada edição, reunindo cerca de 100 chefes e visitantes de diferentes estados brasileiros e de todo o mundo.”

O gostinho dessas imagens, desse parágrafo com a citação do meu nome, dessa primeira publicação em mídia impressa, é simplesmente demais!! Doce e delicioso, como um cupcake Chica Mel!! 😉

Bem ao centro da página, No 5!!

Livros: investimento; cartão de visita: divulgação!! 😉

Merenda Delizie by Clarissa Helena Ziemath (a Chica Mel)!

Pura emoção e reconhecimento!!! Esse ano tem mais!! 🙂

12 de março – Dia do Bibliotecário

21 mar

Vocês sabiam que no dia 12 de março comemoramos o dia do BIBLIOTECÁRIO?

E para comemorar essa data, cada bibliotecária do Instituto de Física de São Carlos-USP degustou um delicioso cupcake Chica Mel de massa de baunilha com cobertura e recheio de brigadeiro gourmet!!! Quem não gostaria de ser lembrado de uma maneira tão doce assim?! 😉

Parabéns a todos os BIBLIOTECÁRIOS!!!

Chica Mel na mídia (1): Ovos de Páscoa (EPTV/Globo)

19 mar

Aqui na Chica Mel é assim: uma novidade atrás da outra! Semana passada tive o privilégio de apresentar o meu trabalho em uma matéria muito especial para o Jornal da EPTV (emissora afiliada da Rede Globo no interior do Estado de São Paulo) com o mix de produtos para a Páscoa 2012. Apresentei meus produtos, meus procedimentos e meu diferencial, com direito ao testemunho de uma cliente da Chica Mel!! Podem imaginar o meu estado de felicidade ao ver o meu empreendimento crescendo e sendo bem divulgado?!! Eu acredito que trabalhar com amor ao que se faz sempre traz como resultado natural o reconhecimento. E, assim sendo, eu só tenho a agradecer aos meus clientes,  parceiros e amigos: Muito obrigada!!!  🙂
O link com a matéria: http://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/jornal-da-eptv/videos/t/edicoes/v/ovos-caseiros-sao-opcao-de-presente-na-pascoa/1861730/

Procedimentos na cozinha (Fonte: EPTV/Rede Globo)

Explicando como tudo começou (e já corrigindo: Clarissa Ziemath!!) (Fonte: EPTV/Rede Globo)

Apresentação dos ingredientes utilizados e suas procedências (Fonte: EPTV/Rede Globo)

A matéria é sobre ovos de Páscoa, mas o Entremet au Chocolat já está dando o maior ibope lá no Facebook da Chica! 🙂 (Fonte: EPTV/Rede Globo)

Apresentação dos brigadeiros gourmet na mesa de chocolates montada para a matéria… (Fonte: EPTV/Rede Globo)

… juntamente com os cupcakes pascoalinos!! (Fonte: EPTV/Rede Globo)

E os ovos de páscoa caseiros, é claro!! 😉 (Fonte: EPTV/Rede Globo)

Gostaram?!! Agora é só entrar em contato e encomendar com a Chica Mel!

Novidades na Chica!!!

5 mar

Olá queridos amigos e clientes!!!

Sei que estive ausente nos últimos dias, mas….MUITAS IDÉIAS E NOVIDADES estão por vir, AGUARDEM!!!

E, começando com as novidades para esse ano lhes apresento: COOKIES.

Estudando sobre essa “bolacha” saborosa que pode ser feita com diversos tipos de chocolates, frutas cristalizadas, nozes e o que mais sua imaginação permitir; descobri que a palavra cookie vem do holandês, keokje, que significa pequeno bolo. Recebeu esse nome porque em meados do século XVII, pequenas quantidades de bolo eram usadas para testar a temperatura do forno antes de colocar o bolo por inteiro para assar. Os britânicos descobriram essa tal “bolachinha” e acharam que seria perfeita para acompanhar o seu tradicional chá. Porém ainda há indícios de alguns biscoitos na Pérsia no século VII afinal, a região foi pioneira no cultivo de açúcar. Os cookies sofreram algumas pequenas modificações e ganharam o gosto dos americanos. Nos Estados Unidos o consumo é tão grande que estudos demonstram que o consumo médio por ano de cookies por cidadão é de 300 unidades.

E o Brasil, com sua riqueza de produtos não ficou pra trás….

Assim sendo…lhes apresento os cookies da Chica!!!

Querem saber mais sobre sabores e valores??? Entrem em contato!!!

Abraço a todos!!!

Catálogo de Natal 2011

7 dez

 

Essa semana foi distribuído para os clientes e amigos o Catálogo de Natal 2011 da Chica Mel. Abaixo, algumas sugestões:

Este slideshow necessita de JavaScript.

Beliscões Chica Mel + Food Styling by Ópera

12 out

Voilá! – é com essa expressão que alguns chefs finalizam um prato nos filmes, comemorando o resultado que será entregue ao freguês. Mas, para os chefs que trabalham com fotos de comida, o grito de “voilá!” acontece bem antes da primeira mordida. Eles entram em ação em uma etapa anterior à escolha final do cliente: na gôndola do mercado ou por trás de um cardápio no restaurante. A ideia é dar vida à expressão “comer com os olhos”, no seu mais profundo significado.

A técnica conhecida como food styling, o ato de preparar um prato para ser fotografado, é baseada em muita experiência de quem entende de gastronomia. É preciso ter olho clínico para conseguir um resultado próximo do real, usando o mínimo possível de recursos artificiais. A comida é de verdade, de sabor e aroma incontestáveis, mas, com a iluminação correta e alguns segredinhos, ela fica tão bonita que até parece de mentira. (Fonte: trechos do texto de Danielle Barg para o Portal Terra)

Engana-se quem pensa que, para seduzir o comensal, o que importa é somente o aroma ou sabor: o visual do alimento pode influenciar em uma decisão. Para ficar bonito na foto e ser o escolhido pelos consumidores, é preciso um trabalho minucioso que envolve técnica, pesquisa e inúmeras tentativas e erros. O estúdio Ópera Fotos sempre me surpreende com o visual que eles produzem das delícias Chica Mel!! E os modelinhos da vez foram os beliscões Chica Mel, lindamente clicados pela Katia Miranda, e que, segundo a própria, derretem na boca! Confira as fotos e me diga se eu não tenho razão! 😉

%d blogueiros gostam disto: