Arquivo | Cupcake RSS feed for this section

Porque hoje é sexta-feira!!!

17 ago

Olá,

Estou sumida né? Eu sei, mas é por um bom motivo, EU JURO!!!

Em breve terei uma GRANDE novidades para vocês!!!!

Enquanto isso eu vou aprontando aqui no meu laboratório, ou melhor, na minha cozinha 🙂

E já que hoje é sexta-feira, apresento a minha mais nova novidade:

Reinventei o Churros!!!

CHURROS: doce preparado com farinha de trigo e água, tem formato cilindrico e é  frito em óleo vegetal. É salpicado com açúcar e se for do gosto do freguês acrescenta-se canela. É um doce de origem espanhola.

No Brasil, normalmente é vendido em carrinhos por ambulantes. E como o brasileiro é muito criativo, resolveu tornar esse doce ainda mais gostoso, recheando-o com doce de leite ou chocolate. Essa versão recheada também é encontrada em alguns países como Uruguai, Argentina e Portugal.

Duas semanas atrás, fui a um supermercado em minha cidade e vi um doce de leite argentino que sempre quis comprar mas não achava por aqui…é claro que meus olhinhos brilharam e o Tico e o Teco começaram a maquinar uma receita utilizando tal produto.

Foi aí que Chica Mel com toda a sua vontade de fazer coisas novas, reinventou esse doce em formato de verrine, na verdade a ideia inicial foi fazer um cupcake, CLARO que fiz o cupcake mas achei que o verrine seria uma forma mais original para apresentar a vocês neste post :o)

Então fiz uma massa de cupcake com canela em sua formulação, cortei em discos e alternei os discos com o tal doce de leite argentino. Para finalizar salpiquei açúcar com canela por cima e ficou assim:

E ai só faltava o teste de degustação. Adivinha???

Apenas os copinhos sujos e quem comeu para contar a história!!!

Boa sexta-feira e ótimo final de semana a todos 🙂

LOVE is in the air!

6 jun

E que tal encomendar um duo de cupcakes bem românticos para o dia dos namorados?!! #ficaadica

Chica Mel no FASHION TREND 2012 (2)!!

30 maio

Muita moda e tendências, muita gente bonita, comidinhas e bebidas de primeira qualidade… e muitos, muitos cupcakes e docinhos Chica Mel! Assim foi um dos eventos mais elegantes de São Carlos esse ano! Marcamos a nossa presença com a qualidade de nossos produtos, a criatividade, a atenção e a doçura peculiar no tratamento com nossos clientes e a todos que estavam presentes nesse evento maravilhoso comandado pela Eventua (Marina Mancini) e Édina Maia (Cerimonialista). Confira nas imagens de Katia Miranda (Ópera Fotos)! Os mini macarons são da parceira e amiga Priscila (Priscila Macarons) . Tudo lindo de viver! 😉

O decor e louçaria ficaram por conta da competente Heloísa Triques, da Gazebo Eventos.

Os cupcakes aux macaron estavam espalhados pelo lounge do evento.

Delícias!!

Decor Gazebo na Tulha Paulo Botelho.

Os “babies” macarons da Priscila: delícia sofisticada!

Profusão de sabores em mini verrines!

Mini pecatto com avelãs!

… E mais cupcakes!

Por todos os lados!

A platéia do evento estava atenta e comentando TUDO!!

E eu pronta para atender ao seleto público! 😉

Pessoas mais que especiais estavam presentes, sempre apoiando!

Amigas chiques e elegantes!

Eu e a fotógrafa Katia Miranda!

Atendendo aos convidados do evento!

Chica Mel: Sempre presente nos eventos mais elegantes!

Chica Mel no FASHION TREND 2012 (1)!!

15 abr

Chica Mel participará do FASHION TREND 2012 com sua ilha de doces!! Quem resistirá?!!

Aguardo você por lá! 😉

Chica Mel na mídia (2): Na Revista Prazeres da Mesa!!!

25 mar

Existem oportunidades que aparecem na vida da gente e sabemos logo que devemos agarrar com as mãos, os pés, o corpo, a cabeça, enfim, abraçar de corpo e alma! Uma dessas oportunidades é ter a chance de divulgar, e diga-se de passagem, em grande estilo, o trabalho que fazemos com tanto entusiasmo, amor e carinho!! Sei que sou uma pessoa privilegiada por ter essas oportunidades, tendo consciência, que, na verdade, isso é uma via de mão dupla! Ou seja, a cada dia, procuro com diligência me esforçar,  me especializar e aprimorar para sempre oferecer o que há de melhor para os meus clientes! Os frutos vêm como consequência!!

Foi com muita alegria e emoção que vi o trabalho da Chica Mel selecionado para representar São Carlos no maior evento de gastronomia da América Latina: O Semana Mesa SP, em sua versão 2011, conforme divulguei aqui e aqui! “O evento reuniu chefes estrelados da área de gastronomia, incluiu palestras, workshops e trabalhos apresentados. Ao longo de 7 anos, o evento cresceu e hoje recebe aproximadamente 10 mil pessoas a cada edição, reunindo cerca de 100 chefes e visitantes de diferentes estados brasileiros e de todo o mundo.”

O gostinho dessas imagens, desse parágrafo com a citação do meu nome, dessa primeira publicação em mídia impressa, é simplesmente demais!! Doce e delicioso, como um cupcake Chica Mel!! 😉

Bem ao centro da página, No 5!!

Livros: investimento; cartão de visita: divulgação!! 😉

Merenda Delizie by Clarissa Helena Ziemath (a Chica Mel)!

Pura emoção e reconhecimento!!! Esse ano tem mais!! 🙂

12 de março – Dia do Bibliotecário

21 mar

Vocês sabiam que no dia 12 de março comemoramos o dia do BIBLIOTECÁRIO?

E para comemorar essa data, cada bibliotecária do Instituto de Física de São Carlos-USP degustou um delicioso cupcake Chica Mel de massa de baunilha com cobertura e recheio de brigadeiro gourmet!!! Quem não gostaria de ser lembrado de uma maneira tão doce assim?! 😉

Parabéns a todos os BIBLIOTECÁRIOS!!!

Começando 2012!!

9 jan

%d blogueiros gostam disto: