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Comford Food

17 set

Já faz alguns anos que escuto essa palavra. E devido a alguns acontecimentos das últimas semanas tenho pensado muito nela…

Essa expressão resume aquela sensação de conforto que sentimos quando comemos um alimento que nos causa emoções positivas e que ficam pra sempre na memória da gente, sensações que trazemos lá da nossa infância….aquele alimento que nos faz lembrar de como é bom um abraço de mãe ou mesmo aquele domingo passado na casa da avó.

Alguns estudos psicológicos mostram que o consumo desse tipo de alimento pode até ajudar no combate do estresse nosso de cada dia, pois estimula as memórias boas e acalma nosso íntimo.

Esse conceito surgiu nos Estados Unidos em um contraponto ao fast food e caiu nas graças de nos brasileiros é claro!!!

E a Chica, juntamente com profissionais do SENAC São Carlos, elaborou uma receita especial….BRIGADEIRO DE CIDREIRA ou gastronomicamente falando BRIGADEIRO DE CAPIM SANTO.

As folhas dessa planta são compridas e finas e emitem um odor agradável, semelhante ao do limão. É muito consumida na forma de chás por ser um ótimo calmante e excelente digestivo. Quem nuca tomou um chazinho de cidreira preparado pela mamãe, que atire a primeira pedra….

E eis o resultado!!!!

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Lembrando que o tipo de potinho, o tecido e a fita é tudo decidido pelo cliente!!!

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